Bundan iyisi, Şam’da: Kayısı

Latince kelime anlamı “değerli” olan kayısı, şeftaliden daha küçük turuncu-sarı renkli bir meyvedir. Kayısının yenilebilen 20′den fazla türü vardır. Hem taze hem de kuru olarak kullanılan meyve konserve ve reçel yapmaya uygundur.

Kayısı sodyum içermeyen, doymuş yağa sahip, kolesterolsüz , vitamin ve mineral yüklü bir meyvedir. Betakarotenin en önemli kaynaklarındandır. Tek bir kayısı kişinin bir günlük beta-karoren ihtiyacını karşılar. A vitamini yönünden zengin olması nedeniyle cilt, saç, göz ve diş etleri için oldukça faydalıdır. Ayrıca kemik ve dişler için de yararlı bir meyvedir. sifaliotlar.org

Kayısı enfeksiyonla mücadele ederek bağışıklığı korur. Potasyum bakımından zengin olması sebebiyle tansiyonu dengeleyen önemli bir besindir. Kayısı lif açısından da yoğun bir meyvedir. Bu nedenle tokluğu uzun süre korur ve sindirime yardımcı olur. Böylece ideal bir diyet yiyeceğidir. sifaliotlar.org

Toksinleri hızla vücuttan uzaklaştıran bu meyve metabolizmayı hızlandırarak yağ yakılmasına katkı sağlar. Güçlü bir antioksidan olan meyve serbest radikal hasarları ile savaşarak kanser riskini azaltır.

Kayısı seçerken rengi tüm yüzeyde aynı olan, berelenme ve iz taşımayan meyvelere yönelmelidir. Tam olgunlaşmamış kayısılar oda sıcaklığında kese kağıdı içinde, olgun kayısılar ise 1 hafta boyunca buzdolabında saklanabilir. En ideal tüketimi taze meyveleri çiğ olarak yemektir. Batı mutfağında kümes hayvanları pişirilmesinde kullanılır.

Ortalama büyüklükte 4-5 adet kayısı bir porsiyon olarak değerlendirilmektedir.sifaliotlar.org

Bundan iyisi, Şam’da: Kayısı Kategoriler: Genel Bundan iyisi, Şam’da: Kayısı  Etiketler: , , , , ,

Cilt Bakımı | Cilt Maskeleri | Bitkisel Cilt Maskeleri ve Kürleri RSS 2.0 feed beslemesinden takip edebilirsiniz.
Yorum Yap

XHTML: Kullanılabilir kodlar : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Home